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Receta de aderezo de yogur y cebollino

Receta de aderezo de yogur y cebollino



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  • Tipo de plato
  • Ensalada
  • Aderezo para ensaladas

Este delicioso y refrescante aderezo para ensaladas es bajo en grasa y es ideal para ensaladas verdes, ensaladas de papa o ensalada de col.

41 personas hicieron esto

IngredientesSirve: 8

  • 1 bote (200 g) de yogur griego bajo en grasa
  • 1 cucharada de jugo de limón
  • 1 cucharadita de mostaza de Dijon
  • pequeño puñado de perejil fresco picado
  • pequeño puñado de cebolletas frescas picadas

MétodoPreparación: 10min ›Listo en: 10min

  1. En un tazón pequeño, bata el yogur y el jugo de limón hasta que quede suave. Agregue la mostaza, el perejil y las cebolletas. Refrigere hasta que esté listo para servir.

Visto recientemente

Reseñas y calificacionesCalificación global promedio:(42)

Reseñas en inglés (28)

por KUCHENCHEFINCANADA

Serví esta receta en una cena internacional australiana que estaba organizando y a todos les pareció que estaba muy caliente por la mostaza. ¡La próxima vez usaría menos mostaza o tal vez probaría una variedad más suave! -24 de junio de 2005

por LINDA MCLEAN

Me complació mucho esta alternativa baja en calorías y grasas al aderezo normal para ensaladas. El yogur es muy versátil y puedes hacer prácticamente cualquier tipo de aderezo que quieras. La segunda vez que lo probé hice una versión "rusa" usando salsa de tomate. ¡Muy buen pastel de mantequilla y gracias! -06 de julio de 2003


Ensalada cremosa de papa de primavera con aderezo de yogur

23 abr, 2017 Ensalada cremosa de papa de primavera con aderezo de yogur Guarniciones de Joanne Rappos ensaladas

Nunca puede equivocarse si tiene a mano algunas buenas recetas de ensalada de papas. Este es uno de ellos. Es uno fresco y refrescante. Un sabor agradable y fresco, desde el yogur fresco hasta las hierbas frescas que contiene, sin mencionar los guisantes. El aderezo a base de yogur lo mantiene cremoso pero ligero. No tan pesado como uno a base de mayonesa. Por cierto, nada de malo con uno a base de mayonesa. También hago una muy bonita como esa, pero es bueno tener una alternativa si quieres una más ligera. Una cosa que no es ligera es el sabor. Las hierbas frescas y las cebolletas en la ensalada, así como el yogur picante y el aderezo con ajo, la convierten en una guarnición completa que es perfecta para barbacoas, picnics o almuerzos / cenas dominicales.

Me gusta usar papas nuevas porque tienen un dulzor natural que agrega un sabor agradable a esta ensalada de papas picante, pero realmente puedes usar las papas que quieras. También he cambiado los guisantes por judías verdes, chícharos e incluso espárragos y pepinos. El tocino agrega un poco de sabor salado y un poco crujiente o masticable, pero puede omitirlo si desea seguir la ruta vegetariana.

Siéntase libre de jugarlo según sus preferencias. Eso incluye el aderezo también. ¿Quieres menos limón y luego agrega más vinagre o viceversa? Lo quiere más salado, siéntase libre de aplastar una anchoa para obtener más sal y sabor. Si desea que tenga más ajo, siéntase libre de rallar más ajo o dejarlo por completo si no le gusta. También puede cambiar el Dijon por mostaza y miel por un poco más de dulzura. Siempre me encanta el sabor que las alcaparras agregan a una ensalada cremosa de papas, pero si esa no es tu taza de té, definitivamente déjalas de lado.

Verá, esta es una receta base realmente buena para una ensalada de papa cremosa y ácida con un aderezo de yogur. ¡Es uno que alterno entre unos pocos que guardo en mi arsenal y me encanta! Me recuerda a las parrilladas en el patio trasero y las risas de los amigos que se divierten compartiendo buena comida. ¡Espero que lo pruebes! ¡Disfruta lo que queda de los amigos del fin de semana!

Ingredientes:

1 1/2 a 2 libras de patatas nuevas mezcladas, lavadas y hervidas hasta que estén cocidas, escurridas y dejadas enfriar hasta que puedas manipularlas y luego cortadas por la mitad

1/2 de una cebolla morada pequeña picada finamente

Pequeño manojo de eneldo picado finamente

Pequeño manojo de perejil Finley picado

2 ramitas de cebolla verde o cebollino finamente picadas

1 taza de guisantes congelados cocidos al vapor hasta que estén verdes brillantes y luego arrojados en agua helada y escurridos

1 paquete de tocino frito o cocido al horno hasta que esté crujiente, la grasa escurrida en un plato forrado con una toalla de papel y luego picado en trozos pequeños

1 taza de yogur griego o cualquier yogur con toda la grasa (utilicé yogur de leche de cabra Amare para darle un poco más de sabor y beneficios probióticos)

1 diente de ajo pequeño rallado

Direcciones

Mientras las papas hierven en un tazón mediano, mezcle el yogur, el vinagre, el jugo de limón, el aceite, las alcaparras, el ajo y la mostaza de Dijon hasta que quede suave y cremoso y sazone con sal y pimienta y reserve.

En un bol grande agregue todas las cebollas, el perejil y el eneldo.

Luego agregue las papas y mezcle suavemente

Agregue el tocino y los guisantes y el aderezo de yogur y continúe revolviendo suavemente para que las papas y los guisantes no se trituren demasiado.


  1. Para hacer el aderezo, combine todos los ingredientes en un bol. Cubra y coloque en el refrigerador para que se desarrolle el sabor. Lo ideal sería dejar esto durante la noche, pero haz lo que puedas.
  2. Cuando sea el momento de preparar la ensalada, corte las papas en trozos pequeños (el tamaño depende de sus preferencias personales, pero cuando use papas nuevas, generalmente las corto en cuartos) y hiérvalas en agua con sal hasta que estén completamente cocidas. (15-20 minutos)
  3. Drenar. (En esta etapa, me gusta agregar un poco más de sal a las papas escurridas, ¡pero eso es opcional!)
  4. Si está sirviendo esto tibio, deje las papas durante unos 15 minutos antes de agregar el aderezo y servir.
  5. Si está sirviendo esto frío, refrigere las papas hasta que estén completamente frías y luego combine con el aderezo.
Información nutricional:

Tenga en cuenta que la información nutricional es una estimación basada en cálculos de software y no será completamente precisa; utilícela solo como una guía.


Este aderezo de yogur maravillosamente ligero y cremoso es muy fácil de hacer y es delicioso para casi cualquier cosa, incluso carnes a la parrilla.

Ingredientes

  • 2 cucharadas de jugo de limón fresco, de un limón
  • 1 cucharada de vinagre de vino blanco, de la mejor calidad como Lucini
  • 1-1 / 2 cucharaditas de azúcar
  • 1 cucharadita de ajo picado, de aproximadamente 2 dientes
  • 1/2 taza de yogur griego de leche entera natural
  • 1/3 taza de aceite de oliva virgen extra, de la mejor calidad como Lucini
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 1/4 cucharadita de pimienta negra recién molida
  • 1/2 cucharadita de eneldo seco

Instrucciones

  1. Combine todos los ingredientes en un tazón y bata para combinar. Refrigere hasta que esté listo para servir. El apósito se mantiene bien durante 3-4 días.

Información nutricional

Energizado por

  • Por ración (5 raciones)
  • Calorías: 128
  • Gordo: 12g
  • Grasa saturada: 1 g
  • Carbohidratos: 3g
  • Azúcar: 2g
  • Fibra: 0g
  • Proteína: 2g
  • Sodio: 247 mg
  • Colesterol: 4 mg

Este sitio web está escrito y producido únicamente con fines informativos. No soy un nutricionista certificado y los datos nutricionales de este sitio no han sido evaluados ni aprobados por un nutricionista o la Administración de Alimentos y Medicamentos. La información nutricional se ofrece como cortesía y no debe interpretarse como una garantía. Los datos se calculan a través de una calculadora nutricional en línea, Edamam.com. Aunque hago todo lo posible para proporcionar información nutricional precisa, estas cifras deben considerarse solo estimaciones. Diversos factores, como los tipos de productos o las marcas adquiridas, las fluctuaciones naturales de los productos frescos y la forma en que se procesan los ingredientes, cambian la información nutricional efectiva en cualquier receta. Además, diferentes calculadoras en línea brindan resultados diferentes dependiendo de sus propias fuentes de datos nutricionales y algoritmos. Para obtener la información nutricional más precisa en una receta determinada, debe calcular la información nutricional con los ingredientes reales utilizados en su receta, utilizando su calculadora de nutrición preferida.

Nota adaptable sin gluten

Hasta donde yo sé, todos los ingredientes utilizados en esta receta no contienen gluten. o ampliamente disponible en versiones sin gluten. Hay gluten oculto en muchos alimentos si está siguiendo una dieta sin gluten o cocinando para alguien con alergia al gluten, siempre lea las etiquetas de sus ingredientes para verificar que no contengan gluten.


3. Aderezo de mostaza y miel sin aceite

El aderezo clásico de miel y mostaza está hecho con partes iguales de miel, mostaza, vinagre y aceite. Cuando le das un gran batido, el aceite se emulsiona con los demás ingredientes para que termines con un hermoso aderezo cremoso.

En esta versión más saludable, el aceite se cambia por yogur. Tiene un sabor cremoso, delicioso e indulgente, con muchas menos calorías. ¡Es un ganador!


Ensalada de espárragos con papa con yogur de coco y aderezo de cebollino

Lo mantendré muy estacional hoy en esta nueva receta de ensalada de espárragos y papa con yogur de coco y aderezo de cebollino. Mayo está aquí y ahora hay más variedad de verduras disponibles localmente, lo que hace que cocinar sea mucho más divertido. Esta ensalada de temporada está hecha con una mezcla de papas nuevas, espárragos, rábanos y rúcula, todo rociado con un delicioso yogur de coco y aderezo de cebollino. Siempre me ha gustado la combinación de papa y crema agria, así que quería recrear una versión sin lácteos que pudiera disfrutar. El yogur de coco es un excelente aderezo para ensaladas y, junto con el cebollino, es perfecto para esta ensalada.

Es un plato simple de hacer y puedes prepararlo en 30 minutos. Cocine al vapor o hierva las papas, luego mezcle con hojas frescas de rúcula y rábanos en rodajas, cubra con espárragos escaldados y rocíe con el aderezo. El aderezo de coco es súper simple y puedes hacerlo con la consistencia que quieras agregando más o menos agua. No pude decidir si agregar ajo al aderezo o no y si te encanta el ajo, siéntete libre de agregar un poco de ajo triturado también. ¡Disfrutar!


Aderezo de yogur

Sabor suave distintivo: nuestro aderezo de yogur con finas hierbas y yogur fresco es especialmente delicioso con todas las ensaladas verdes y mixtas o como salsa con palitos de verduras.

Tamaños:
Bolsa de 75ml
Botella de 250ml
Botella de 500ml
Botella de 1000ml

  • sin conservantes
  • sin colores artificiales
  • sin gluten
  • sin potenciadores del sabor

Este aderezo ranchero de yogur griego es el sustituto PERFECTO. Te prometo que. Es igual de delicioso, pero tiene una fracción de las calorías.

Mi aderezo ranch de yogur griego casero tiene 12 calorías, 0 gramos de grasa y 1 gramo de proteína. Sí. Has leído bien & # 8211 12 calorías. ¡Así que bebe! Si desea aumentar las grasas y las proteínas, ¡no dude en utilizar un yogur griego rico en grasas!

Si eso no es beneficioso para todos, ¡no estoy seguro de qué es!

Ahora que disfruto comiendo ensaladas y verduras, no & # 8217t NECESITAR Aderezo ranchero, ¡pero a veces realmente extraño su sabor!

He visto recetas saludables de aderezo Ranch en la web durante años, y finalmente decidí hacer mi propio aderezo ranchero de yogur griego casero.

Te he echado de menos, viejo amigo.

Debido a que extrañaba tanto a Ranch, fui a comprar algo, pero el recuento de calorías y el contenido misterioso de la botella me hicieron elegir lo contrario.


Yogur griego y papas con cebollino al horno dos veces con tocino opcional

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Oh Dios. Oh, Dios mío. Debes probar estas patatas.

Cremoso, ácido, cursi, adictivo & # 8211 cuatro palabras para describir estas papas horneadas dos veces. Aquí hay cuatro más: Haga más. Confía en mí.

Debo admitir que deslicé esta publicación justo debajo del cable. Por lo general, el domingo, tengo las publicaciones de la semana todas ordenadamente alineadas. Esta semana, ni siquiera sé realmente por qué, he tenido problemas. He estado trabajando en un plato de pasta por un tiempo que finalmente estaba listo para compartir, así que lo preparé para la cena el lunes y tomé algunas fotos. Fueron horribles. Decidí preparar & # 8211 y, con suerte, bloguear & # 8211 estas papas para la cena de anoche & # 8217s, una vez más tratando de tomar algunas fotos decentes antes de sentar a la familia a la mesa para comer. Desafortunadamente, estas fotos realmente no son & # 8217t mucho mejores (creo que necesito llevar mi cámara y lentes para una buena limpieza & # 8211 seguramente & # 8217 no es el fotógrafo ?!)

Pero yo soy muy, muy emocionado con la receta. Es un guardián.

La mejor parte es que, justo después de pensar esto, mi papá me envió un correo electrónico pidiéndome que trajera un plato de papas el domingo. Um, kismet, ¿alguien?

Hecho y hecho. Los carnívoros obtendrán su tocino, y aquellos que prefieran no comer carne obtendrán el mismo sabor.

Esa fue una sentencia terrible. Suena como algo que solo debería pronunciarse en Medieval Times. Disculpas. Supongo que acabo de salir de mi juego de blogs esta semana.

¡De todas formas! Un poco más sobre estas maravillosas pequeñas mitades del cielo y luego te dejaré estar.

El yogur griego reemplaza la crema agria que a menudo se encuentra en las papas horneadas dos veces. La ventaja es que el yogur les da un sabor más delicioso que la crema agria, al menos eso creo. Las cebolletas frescas, esos maravillosos heraldos de la primavera, prestan su distintivo pero suave sabor a cebolla (y unas cuantas más cortadas en la parte superior no duelen, en cuanto a la presentación). Un poco de mantequilla y, está bien, mucho queso, solo empuja a estos chicos malos a la cima.

Apuesto a que no puedes comer solo uno. Ciertamente no lo hice & # 8217t. Ah, y una pequeña sugerencia para servir: los comimos como plato principal para la cena junto con espárragos a la parrilla con aceite de oliva y sal gruesa. Fue la perfección absoluta.


Dip de yogur con cebollino y cilantro

Hace unos años, mi amiga Christa me presentó la salsa de yogur con cebollino y cilantro en Trader Joe & # 8217s. Me obsesioné al instante.

Esta salsa cremosa fue perfecta con verduras crudas crujientes, galletas saladas, pita e incluso para untar en wraps y sándwiches. Es como una versión adulta del rancho, pero con más sabor y sabor.

Pero como la inmersión de Trader Joe & # 8217s no es orgánica, supe que eventualmente quería crear mi propia versión orgánica en casa. (Ya que para mí, comprar lácteos orgánicos es imprescindible).

Recientemente, cuando vi cilantro fresco y cebollino en el jardín de mi madre, se me ocurrió la receta a continuación. Toda nuestra familia engulló rápidamente esta salsa con chips de finales de julio (en los sabores de batata y sal marina) y verduras frescas. Fue fabuloso y bastante fácil hacer un lote cada semana.

Si & # 8217re un Trader Joe & # 8217s Cilantro Chive Yogurt Dip & # 8211s & # 8211 pruébalo en casa y es posible que nunca te pierdas las cosas compradas en la tienda.