Recetas inusuales

Cóctel Sidecar

Cóctel Sidecar


Un delicioso clásico cítrico con Cointreau (o Triple Sec), limón y brandy.MAS +MENOS-

1

oz Cointreau (o Triple Seco)

Para rimming el vidrio

1

cucharada de ralladura de naranja picada

2

cucharadas de azúcar granulada

Ocultar imágenes

  • 1

    Combine la ralladura de naranja y el azúcar granulada en un plato pequeño o en un tazón poco profundo. Humedece el borde de una copa de martini con un segmento de naranja o agua. Sumerja en la mezcla de ralladura de naranja / azúcar y reserve.

  • 2

    Vierta brandy, Cointreau y jugo de limón en una coctelera. Agregue hielo y agite vigorosamente. Vierta en vaso preparado.

No hay información nutricional disponible para esta receta.

Más sobre esta receta

  • Encontré el cóctel Sidecar por primera vez mientras investigaba para un próximo libro sobre versiones de gelatina de cócteles clásicos. El Sidecar es un cóctel clásico que se remonta a la década de 1920. Originalmente fue inventado para un cliente de un bar de París, que a menudo viajaba en un sidecar de motocicleta. Sin embargo, debo confesar una desgana inicial para probar el Sidecar. Pensé que no era realmente una "persona de brandy"). Pero después de un solo sorbo, tuve que admitir que estaba equivocado. ¡Es difícil no caer en el hechizo cítrico, ácido y ligeramente dulce del Sidecar! ¿Quizás soy una persona del brandy, después de todo? Mientras que algunos prefieren un Sidecar con hielo, para mí, el Sidecar perfecto se agita con hielo y se sirve "arriba" en una copa de martini con un borde azucarado. Cuando sirvo Sidecars en casa, me gusta ir un paso más allá y bordear los vasos con una mezcla de azúcar de cristal granulada o grande (3 cucharadas) y ralladura de naranja picada (1 cucharada). Humedecer el borde del vaso con un trozo de naranja cortada, en lugar de agua corriente, agrega un toque extra de cítricos. Para una multitud, haga una jarra de Sidecars con las proporciones de la receta (1: 1: 3/4, con brandy, Cointreau y jugo de limón, respectivamente) y cualquier medida que tenga sentido para su reunión. A la hora de la fiesta, agite y sirva cada cóctel individualmente. Las copas de martini se pueden bordear con anticipación y reservar hasta la hora del cóctel. Pruebe servir Sidecars con una mezcla picante de nueces.

Ver el vídeo: 10 EASY COCKTAILS IN 10 MINUTES