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Chupito de gelatina francesa 78

Chupito de gelatina francesa 78


¡La primavera ha llegado con este sofisticado chupito de gelatina con sabor a flor de saúco y pomelo! Colocado en un molde con forma floral para darle un toque extra, estilo fiesta en el jardín.MAS +MENOS-

Actualizado el 6 de septiembre de 2017

2/3

copa de champagne, prosecco o cava

2/3

taza de jugo de toronja fresco (colado para eliminar los sólidos)

2

sobres de gelatina sin sabor

Flores comestibles para decorar, si lo desea

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  • 1

    Combine el jugo de toronja y el champán en una cacerola mediana, espolvoree con gelatina. Deje que la gelatina se remoje durante uno o dos minutos.

  • 2

    Calentar a fuego lento, revolviendo con cuidado y constantemente, hasta que la gelatina se disuelva (aproximadamente 5 minutos).

  • 3

    Retírelo del calor. Agregue St. Germain. Refrigere hasta que cuaje por completo (varias horas o toda la noche).

  • 4

    Para servir, cortar en formas y decorar al gusto. Hace 24-30 tiros.

No hay información nutricional disponible para esta receta.

Más sobre esta receta

  • La primavera está, bueno, brotando, y mis pensamientos se dirigen una vez más al licor de flor de saúco, un licor que ha sido el favorito de muchos menús de cócteles durante los últimos años.Si no ha probado el licor de flor de saúco, está de enhorabuena. - es un poco floral y un poco afrutado al mismo tiempo - perfecto para climas cálidos y para bebidas femeninas. Inventé la receta de los 78 Jelly Shots franceses con mi hermana Amy (también aficionada de la bebida femenina), como una interpretación más ligera para el clima cálido del French 75 a base de brandy, limón y champán que disfrutamos en otoño e invierno. Para el 78, mantenemos el champán, pero cambiamos el licor de limón y marrón por jugo de toronja fresca y licor de flor de saúco. Hice nuestra receta en un trago de gelatina para un artículo sobre Jelly Shot Test Kitchen dirigido por una revista local, un artículo que condujo a muchas cosas maravillosas, ¡incluida la relación con Tablespoon.com! La mayoría de las veces hago estas tomas de gelatina en un estándar de 9 Un molde para pan de vidrio o metal no reactivo de ”x 5”, córtelos en cubos y cubra con pétalos de flores comestibles. Las formas florales son una alternativa divertida para una fiesta en el jardín u otra ocasión festiva. Para hacer el shot de gelatina como se muestra en la imagen, utilicé moldes de metal para pasteles con forma floral. Estos son mucho más fáciles de desmoldar que la ensalada de gelatina de gran tamaño, pero aún requieren un poco de trabajo. Primero, afloje suavemente los bordes de la gelatina con los dedos. Sumerja el fondo del molde en agua tibia durante diez segundos. Invierta la sartén sobre una bandeja o plato para hornear antiadherente. Agite enérgicamente el molde. Los chupitos de gelatina deberían soltarse, si no, tira suavemente de nuevo de la gelatina.

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