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Bindaas de DC sirve comida callejera india

Bindaas de DC sirve comida callejera india


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Deslumbrante recién llegado a la parte superior de Connecticut Avenue, Bindaas se ha apoderado de Bardeo y ha convertido el espacio en un pegadizo restaurante indio. Las multitudes se reúnen para deleitarse con una variedad de comidas callejeras indias que son más que excepcionales.

En un movimiento reciente e inteligente, el genio de los restaurantes locales Ashok Bajaj, de Knightsbridge Restaurant Group, convirtió su restaurante Bardeo, el bar-room gemelo del restaurante vecino, Ardeo, en el deslumbrante destino indio, Bindaas. (Bardeo y Ardeo ahora son una entidad.) Arte de pared indio contemporáneo, estantes elevados llenos de cosas indias y cómodas mesas preparan el escenario para su derroche de comida callejera.

La comida callejera en Bindaas no significa montones de perritos calientes baratos u otros alimentos precocinados de los vendedores. Aquí, el término abarca una colección de platos indios amados y culturalmente precisos que los vendedores pueden vender en las calles de la India, pero los chefs se han esforzado mucho para preparar la comida correctamente. Tomemos, por ejemplo, el bel puri, un plato de arroz inflado mezclado con trozos de mango crudo, hojas de menta y tiras de cilantro. Debe pedir muchos platos diferentes, ya que casi todas las ofertas vienen como una oferta para compartir.

El mayor desafío aquí, además de conseguir reservas, es saber cuándo dejar de comer. Cada plato suena tentador desde que el chef Vikram Sunderam, de Rasika en Penn Quarter de DC, creó todas las recetas. (¡Me hubiera encantado estar en ese evento de degustación!) Pero para aquellos que son más comedidos, asegúrese de pedir el pathar gosht (cordero con salsa de azafrán y anacardos), el cordero kathi roll, el camarón uttapam (un panqueque de arroz) y el bollo de cerdo de Goa con chile de Cachemira.

Los postres son limitados y pueden cambiar según el capricho de la cocina, pero si el helado aparece o el samosa relleno de ganache de chocolate está en el menú, cógelos. Y no deje pasar los diversos vinos y cócteles que se sirven en el mini bar.

Es posible que desee pasar toda la noche disfrutando de una excelente comida o pasar el día comiendo en exceso en el brunch del sábado, pero es probable que las multitudes en la puerta lo apresuren. Quizás ... solo si estás prestando atención. Incluso si no te das cuenta, Bindaas se ha convertido en una celebridad de restaurantes con todas las partes de la multitud gastronómica de DC, desde los millennials hasta todos los grupos de edad. Después de todo, la palabra bindaas significa "genial, independiente y despreocupado".

¿Cual es el puntaje? Para cualquiera que adore la comida india, Bindaas es la destino. La comida está perfectamente preparada por el personal de cocina y cuidadosamente servida por personal bien capacitado. Y para los amantes de la comida que buscan un menú único en un entorno claramente dramático (¡solo miren la decoración de la pared!), Bindaas satisface en ambos aspectos. El principal dilema puede ser conseguir el momento adecuado para las reservas. A juzgar por el bullicio de la multitud, Bindaas funciona como un imán, atrayendo a la gente que se apiña alrededor de la entrada principal esperando asientos rápidos. Con un poco de suerte, la gerencia puede decidir que Bindaas debería ofrecer el almuerzo, lo que aumenta la probabilidad de que pueda sentarse fácilmente. Pero no te rindas ... vale la pena esperar. ¡En realidad!

Para conocer la ubicación y el horario, visite el sitio web aquí.


Ver el vídeo: COMO CONOCI A MI ESPOSO MUSULMAN DE INDIA - La India y Mi Historia de Amor #1


Comentarios:

  1. Aeetes

    Felicitaciones, este pensamiento te acaba de recibir por cierto

  2. Cristiano

    Hoy leo mucho sobre este tema.



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